한일스텐레스 올파이브 스탠후라이펜 / HANIL STAINLESS STEEL ALL5-PLY 세척 조리

무쇠팬에 이어 스텐레스팬도 하나 구매했습니다.

기존에 쓰던 코팅 후라이팬의 코팅이 워낙 많이 벗겨져

또 새로 코팅팬을 구매할까 하다

이왕 사는거 스탠팬도 하나 마련하자 싶어서 구매했습니다.

장단점은 코팅팬의 장단점과 거의 반대라고 생각합니다.

일단 장점으로는

1. 코팅팬의 코팅물질의 유해성걱정이 없다.

2. 연보전성, 열효율이 높아 단시간에 맛있게 조리 가능하다.

3. 반영구적인 내구성.

등이 있겠죠.

반면 단점으로는

1. 음식물이 달라 붙는다.

2. 무겁다.

3. 관리의 번거로움

등이 있을것 같습니다.

하지만 다들 잘 아시다시피

미리 예열을 해주고 적당한 불에서 조리할 경우

코팅팬같은 깔끔함은 아니지만 들러붙지 않고요.

(원래 알던거 사실 구매전에 유투브 겁내 찾아봄)

무게는 저에게 그닥 문제가 되지 않았고,

(숨쉬기와 더불어 팔 운동좀 하죠 뭐)

관리 면에서는 초기 세척시 좀 신경쓰는거 말고

평소에는 금속조리도구를 사용해도 되고

수세미걱정도 없다는 점이 저에겐 더 편할것 같았습니다.

이런 저런 브랜드를 찾아봤지만

고가의 제품은 그닥 필요 없을듯 하였고

(사실 돈이 없고)

(옷 살돈은 있지만 여기에 쓸돈은 없고)

위메프에서 한일스텐레스 제품을 할인하기에 1인용 편수냄비와 같이

구매했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

올파이브(스텐-알미늄3중-스텐의 구조)라인으로

내부의 알루미늄은 열전도율이 낮은 스텐레스의 단점을 보완해준다네요

이 외에 한일스텐의 제품으로

3중구조인 마스타쿠진? 피오레, 5중인 제피로스? 와 베르겐? 등등 여러 라인이 있으니

각자의 필요와 예산에 맞게 구매하심 될듯합니당 ㅎㅎㅎ

사진보시죵

포장

비닐에 싸왔네요

두둥

뭔가 금속금속합니다 ㅋㅋㅋㅋ

올파이브 로고가 새겨진 손잡이

네모난 손잡이 제품도 있던데

개인적으로 디자인은 그 제품이 더 예쁘거 같습니다.

손잡이가 플라스틱으로 되어있는 제품도 있습니만

플라스틱 손잡이의 경우,

오래쓰면 부러질수도 있고

오븐에 넣을 수 없으며 자칫 가스불에 손잡이가 탈수도 있고해서

스탠손잡이 제품을 선택했습니다.

전체가 일체형인 무쇠팬과는 달리

리벳으로 고정되어 있어서 그런지

조리시 손잡이 까지 뜨거워지지는 않았습니다.

밑면은 유광으로 거의 거울수준입니다.

손잡이와 몸통을 연결하는 리벳

요건 편수냄비입니다.

이거도 뚜껑 윗부분과 냄비 아랫부분은 유광입니다.

냄비 안에는 계량눈금도 있네요.

라면끓여먹을때 매우 유용할 듯 합니다.

첫 세척입니다.

많이들 아시겠지만

스텐팬에는 스테인레스스틸의 표면을 깍아내는 과정에서

사용하는 연마제가 묻어있다고 합니다.

이건 세제가 아니라 기름을 묻혀 닦아내야 합니다.

위와 같이 기름을 약간 뿌리고

(저는 카놀라유를 썼습니다)

키친타올로 슥삭슥삭 닦으니

저렇게 까만 때가 묻어나옵니다.

다른 분들 후기를 보면 무슨 석탄수준으로 까맣게 묻어나오는 분도 계시던데

저는 그 정도는 아니었고 세차례정도 닦아주니 더이상 묻어나오지 않았습니다.

다음은 베이킹소다 넣고

물이랑 식초붇고 끓여줬습니다.

이후 세제로 한번 씻어주고 마무리.

(후에 알게된 사실인데,

베이킹소다와 식초를 섞어서 무언가를 세척하는 것은

효과가 매우 떨어진다고 하더군요;;

다들 그렇게 하시길래 습관적으로 했습니다만...

이와 관련된 포스팅도 해보도록 하겠습니다.)

두근두근.

스텐팬의 첫 요리입니다.

중불에서 2~3분가량 예열을 해준다음

기름을 약간 두르고 음식을 조리하면

결코, 결코 음식이 달라붙지 않습니다.

(않는다고 많은 파워블로거분들과 유투버분들이 보증하셨습니다...)

예열이 완료되었는지를 확인하려면

요래요래 물을 몇방울 뿌려보면 됩니다.

물이 스텐팬 위에서 또르르 구슬처럼 굴러다니면 준비가 된것입니다.

그리고 기름을 두르고

기름을 흘려봤을때 저렇게 아지랑이모양처럼

물결이 흐르듯 하면

식재료를 투입하면 됩니다.

저는 계란을 하나 깨어 보았습니다만

완성 사진은 없습니다....

아니 절대 실패해서 그런게 아니예요.

너무 배가고픈데다

아름답게 완성된 계란후라이가 너무 맛있어보여

하자마자 소금뿌리고 사진찍을 새도 없이 바로 먹어버려 그렇습니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

촤하하.

제가 확인한바로는

역시 들러붙지 않았습니다.

더불어 쇠숟가락으로 마구마구 팬을 휘저어도

코팅팬과 같이 코팅벗겨질일 없어

저같이 물건을 험하게쓰는 사람에게 딱입니다.

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ